雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸（zhēng）發（fā）表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於（yú）各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮（suō）設備的形式很多，按不同（tóng）的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發（fā）濃縮（suō）設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降（jiàng）膜式蒸發濃縮設（shè）備，5、薄（báo）膜式蒸發濃縮器，6、中央循環（huán）管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸（zhēng）發（fā）濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適（shì）用於牛奶、葡萄糖（táng）、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環保工（gōng）程、廢液（yè）回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高（gāo），物料受熱時間短（duǎn）等主要特點，所以特別適用於熱（rè）敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組成

雙效（xiào）蒸發（fā）器簡單的說就是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓（yā）泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液（yè）輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電（diàn）器儀表控製（zhì）櫃及閥門、管路（lù）等係（xì）統組成。

三、雙效蒸發器裝置（zhì）是一種新型高（gāo）效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽加熱均勻、料液為（wéi）液膜式流動（dòng）蒸發，所以具（jù）有（yǒu）傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓（yā）泵，更具節（jiē）能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的（de）料液蒸發濃縮。

3．由於物（wù）料在（zài）每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對（duì）食品蒸發濃縮非常有利（lì），較大（dà）的保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作（zuò）用下，既（jì）保證（zhèng）了物料的衛生要（yào）求，同時保證了環保（bǎo）要（yào）求，同時大大降低了蒸發溫度（dù），加上（shàng）配置熱壓泵（bèng），部份二次蒸汽（qì）經（jīng）熱壓泵重新吸入與生蒸汽（qì）混合，既（jì）節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓（yā）泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體（tǐ），蒸（zhēng）汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏（mǐn）性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料（liào）蒸發濃縮，由於料液（yè）在加熱管內（nèi）成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底部，料（liào）液大（dà）部份即被抽（chōu）走，隻有少部份料（liào）液與所有二次蒸（zhēng）汽進入分（fèn）離器強化分離（lí），料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺（shā）菌功（gōng）能，物料先經預熱，然後進（jìn）入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右（yòu），即進入一效（xiào）效體，物料迅速（sù）閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係統，實（shí）現就地清洗，整套設備操作方便（biàn），無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統（tǒng），實現進料量自動控（kòng）製，加熱溫度（dù）自動控（kòng）製（zhì），出料濃度自動控製，清洗自動控（kòng）製，還可配備突發停電（diàn）、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等（děng）自（zì）動化操作（zuò）、控製。