多效蒸發（fā）器，你知道多少

蒸發設（shè）備（bèi）由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表（biǎo）麵（miàn））、冷凝器和（hé）抽（chōu）氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃（nóng）縮設備，2、真（zhēn）空蒸發（fā）濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央（yāng）循環管式蒸發濃縮設備（bèi），7、盤管式蒸發（fā）濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效（xiào）蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化（huà）工、生（shēng）物工程、環保工程、廢液回（huí）收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間（jiān）短等主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料（liào）。

二、設備組成

雙效蒸發器簡單（dān）的說就是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分為並流、逆流、平流（liú）三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃（guì）及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發（fā）濃縮設備，其特點（diǎn）是（shì）：

1．設備（bèi）整個加（jiā）熱係統由於蒸汽加（jiā）熱均勻、料液為液膜式流（liú）動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特（tè）點。如再配置（zhì）熱壓泵，更具（jù）節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下（xià）加（jiā）速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於（yú）物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短（duǎn），所以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的保存了食（shí）品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保（bǎo）證了物料的（de）衛生要求，同時保證（zhèng）了環保要（yào）求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配（pèi）置熱壓泵，部份二次蒸（zhēng）汽經（jīng）熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既（jì）節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的（de）蒸汽呈噴射霧狀進（jìn）入加熱殼體，蒸汽迅（xùn）速擴散，料液加（jiā）熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃（nóng）縮（suō），由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體（tǐ）底部，料液大部份即（jí）被抽走，隻有少部份料液與所有二次（cì）蒸（zhēng）汽進入分（fèn）離器強（qiáng）化分離，料液整過（guò）程沒（méi）有（yǒu）形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食（shí）品蒸發濃縮，設備可同時具備（bèi）殺菌功能，物料先經預（yù）熱，然後進入殺菌器，達到94度以上（shàng），維持24秒左右（yòu），即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係統（tǒng），實（shí）現（xiàn）就地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度（dù）自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動（dòng）控製，還可配備（bèi）突發停電、故障（zhàng）時對敏感性物料的保護措施。其它安（ān）全、報警等自動化操作、控製。

關鍵詞：多（duō）效蒸發器

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